ERSU Messina, in collaborazione con Ad Majora e l’Università degli Studi di Messina, aderisce alla Green Food Week 2026, iniziativa nazionale promossa da Foodinsider per incentivare scelte alimentari sostenibili e ridurre l’impatto ambientale della ristorazione collettiva.

Il settore alimentare è responsabile di oltre un quarto delle emissioni globali di gas serra: per questo, modificare le abitudini alimentari rappresenta un’azione concreta e misurabile nella lotta al cambiamento climatico. Anche attraverso scelte quotidiane è possibile contribuire in modo significativo alla riduzione dell’impatto ambientale legato all’alimentazione. Una trasformazione che parte dai menù, ma coinvolge l’intero sistema, poiché la sostenibilità alimentare è oggi una priorità condivisa.

In questo contesto si inserisce l’adesione dell’ERSU e dell’Università di Messina alla Green Food Week 2026. Il 16 aprile, presso la mensa di via Ghibellina n. 146, grazie all’impegno di Ad Majora, società che gestisce le mense universitarie, sarà proposto un servizio di ristorazione orientato a privilegiare prodotti stagionali e locali, ottenuti con metodi rispettosi della fertilità del suolo, offrendo piatti equilibrati e gustosi in alternativa alla carne e al pesce.

L’iniziativa rappresenta non solo un’adesione formale, ma una scelta concreta e coerente con le sfide ambientali contemporanee, contribuendo attivamente alla diffusione di modelli alimentari più sostenibili. L’obiettivo è trasformare il momento del pasto in un gesto quotidiano consapevole, capace di incidere positivamente sul clima e sulla salute. Il progetto va oltre la proposta gastronomica: mira a promuovere consapevolezza, orientare le scelte e consolidare una cultura alimentare più responsabile.

La Green Food Week 2026 si conferma un percorso in crescita, capace di mettere in rete territori, istituzioni e comunità educanti attorno a un obiettivo comune: ridurre l’impronta ambientale dell’alimentazione.

L’iniziativa sarà raccontata anche sui social attraverso l’hashtag #greenfoodweek26, coinvolgendo attivamente utenti e comunità in una narrazione condivisa.